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(부산맛집/동래맛집)여름 갈무리로 동래 함흥냉면 전문점 함경면옥에서 냉면 먹고 왔습니다. 

그 무더웠던 한여름도 이제 물러나고 아침저녁으로 제법 날씨가 쌀쌀해 이제 살맛이 좀 나는 것 같습니다. 

그래서 지난 화요일 통영출장을 갔다가 저녁은 시원한 냉면으로 올해 무더위를 갈무리하자며 일행과 의견 일치를 보았습니다. 

냉면은 원해 꽁꽁 온 세상을 얼게 하는 한겨울에 얼음이 동동 뜬 동치미와 먹는 게 진정한 냉면 맛이라 합니다.

함흥냉면전문점 동래본점 함경면옥 주소:부산광역시 동래구 충렬대로 213

함흥냉면전문점 동래본점 함경면옥 지전 주소:부산광역시 동래구 명륜동 433-7

함흥냉면전문점 동래본점 함경면옥 전화:051-556-2020

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그러나 세상은 변했고 이제 냉면은 여름철 더위를 식혀주는 음식으로 자리를 잡았습니다. 

여름도 다 끝났지만 그래도 냉면생각이 나는 것은 어쩔 수 없나 봅니다. 

통영출장을 마치고 냉면을 먹으려고 부산 동래 메가마트 건너편의 함흥냉면전문점 함경면옥으로 ‘부렁부렁’ 차를 몰았습니다.

함경면옥은 주차장이 넓어 주차하기도 편리합니다. 

무더위가 다 지나갔다지만 그래도 주차장에는 여러 대가 주차를 하고 있어 역시 부산 동래구 냉면 맛집은 무엇인가 다르구나 생각했습니다. 

함경면옥은 제가 가끔 찾는 곳입니다. 

식당은 2층이며 올라가서 주문했습니다. 

주문과 동시에 함경면옥은 선불입니다. ㅋㅋ

음식도 먹기 전에 음식값부터 받는 게 좀 무엇하지만 ㅎㅎ 아마 누가 음식을 맛있게 먹고 음식값도 안 내고 도망가버렸는지 모르겠습니다. 

전 비빔냉면, 일행은 물냉면 그리고 양이 조금 적을 것 같아 만두를 주문했습니다. 

한여름에 면을 먹을 때는 시원한 슬러시 육수가 나오는 물냉면, 물밀면, 막국수 등을 선호했지만, 이제는 무더위도 조금은 물러나고 해서 제가 좋아하는 비빔냉면을 시켰습니다.

따뜻한 육수가 먼저 나와 정말 좋았습니다. 

구수한 느낌의 육수를 홀짝홀짝 마시다 보니 기다리던 냉면이 나왔습니다. 

냉면의 면발은 아주 가늘어 꼭 할머니의 흰 머리카락 같습니다. 

그리고 면발이 가늘면서 메밀이 들어갔기 때문에 빨리 먹어야 합니다. 

아니면 면발이 퍼져버려 그만큼 냉면은 맛이 떨어집니다. 

사진 몇 장 찍었는데 벌써 면발이 붙어버린 것 같은 느낌이 들었습니다.

어서빨리 십자로 가위질하고 식초를 치고 고추냉이를 조금 넣으면 준비 완료. 먼저 달걀을 입으로 가져갑니다. 

달걀을 먼저 먹는 이유는 모두 아시죠. 

매운 음식을 먹으면 달걀이 위벽을 보호해주기 때문에 냉면을 먹기 전에 먼저 먹어야 효과가 있습니다. 

이제 빨리 저어서 섞어 비빔냉면의 첫맛을 느껴봅니다. 

달걀을 먹어서 그런지 그리 맵다는 생각이 들지 않았습니다. 

음 바로 이 맛이여 하며 정말 맛있게 먹었습니다.

사실 냉면만 먹으면 냉면 양이 조금 적습니다. 

그래서 아쉽다는 생각이 드는데 그때는 만두와 함께하면 좋습니다. 

만두냉면이라 할까요?. 

고기를 함께 먹는 고기냉면이 있듯이 만두와 함께하는 만두냉면으로 맛있는 냉면 한 그릇 하세요. 

동래 함흥냉면전문점 함경면옥에서 냉면 어때요?

 함경면옥 냉면 가격 물냉면 9,000원, 비빔냉면 9,000원