(부산맛집/동래맛집)사직동 맛집 안양해물탕. 부산 사직야구장 부산 아시아드주경기장 맛집 안양해물탕
부산시 동래구 사직동에 해물탕 맛집인 안양해물탕이 있습니다.
해물탕 좋아하는 분은 모두 아실 정도로 유명한 곳입니다.
이곳 사직동 안양해물탕은 해물탕 전문 음식점으로 부산시에서 2002년 부산 향토음식점 31곳을 지정했는데 그중 한곳입니다.
그래서 안양해물탕을 해물탕의 달인집이라 하는가 봅니다.
부산사직야구장맛집 부산아시아드주경기장맛집 안양해물탕 주소:부산광역시 동래구 사직동 89-6
부산사직동야구장맛집 부산아시아드주경기장맛집 안양해물탕 전화:051-505-0480
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안양해물탕은 사직동야구장과 아시아드 인근에 있어 지역주민과 함께 많이 찾습니다.
그래서 그런지 안양해물탕 식당건물도 엄청난 규모입니다.
지하 주차장에는 승용차가 30대 주차 가능하며 1·2층 홀은 동시에 300여 명을 수용하는 매머드급입니다.
이런 대규모식당에 점심시간과 저녁 시간에는 손님으로 넘쳐납니다.
주말에 늦게 찾았는데도 손님이 많았습니다.
사직동 안양해물탕은 신선한 어패류가 맛있는 해물탕을 좌우한다는 철칙으로 부산 연안의 청정해역에서 잡아올린 어패류를 엄선하여 전량 예약 구매하며 재료의 신선도와 관리에 최우선을 둔다 합니다.
해물탕의 육수는 한우의 사골과 해조류, 채소를 푹 곤 육수에 갓 잡아온 싱싱한 해물인 꽃게, 낙지, 새우, 조개, 오징어 등 20여 가지에다 미나리와 콩나물 등 채소를 강력한 화력을 쏘아 짧은 시간에 익혀 내어 손님에게 제공합니다.
이러면 국물이 깔끔하면서 개운한 맛이 된다고 합니다.
이곳에는 다른 음식은 없이 오직 해물탕뿐입니다.
그래서 자리에 앉으면 사람 수에 맞게 주문만 하면 됩니다.
해물탕의 특성상 직원분이 와서 도와줍니다. 입구가 넓은 찜통에 해물이 철철 넘치도록 담겨 뚜껑을 그냥 눌러서 나옵니다.
이때 뚜껑을 열고 내부 사진을 한 장 담고 싶었지만 소심해서 그냥 참았습니다.
잘못해서 살아있는 게라도 엉금엉금 기어나오면 어짜노 싶어서요.
ㅎㅎ 엄청난 화력으로 찜통은 금방 팔팔 끓었습니다.
그러면 다시 직원분이 달려와 뚜껑을 열고 오징어 새우 등 조개류 등을 정리해주면서 먼저 익은 것을 먹게 합니다.
그리고 갑각류 등은 익지 않았다고 좀 더 익혀서 먹으면 된다고 일러줍니다.
일단 육수 맛을 보면서 오징어와 채소 등 먼저 익은 해물을 건저먹습니다.
하나둘 자꾸만 건저 먹어도 해물은 줄지 않는 게 그만큼 내용물이 넉넉하게 들었습니다.
이제 조개류와 갑각류를 하나둘 까먹습니다.
육수에 우러난 해물의 맛이 그저 시원하다며 연신 떠먹게 합니다.
이것저것 막 건져 먹었더니 냄비가 바닥을 들어냈습니다.
그러면 이번에는 밥을 볶아서 먹었습니다.
역시 해물탕의 마무리는 볶음밥이라 할 정도로 안 먹으면 엄청나게 후회합니다.
맛있는 해물탕도 먹고 밥도 볶아먹는 일거양득의 안양 해물탕에서 배를 두들기며 나왔습니다.
안양해물탕은 사직동야구장과 아시아드 인근에 있어 지역주민이 함께 찾는 맛집입니다.
영업시간은 오전 11시~밤 10시30분까지. 휴무일은 설과 추석명절를 제외하고 무휴입니다.
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